Les agriculteurs adoptent une technologie écologique et autonome pour conserver les légumes au nord du Ghana

| juin 8, 2020

Téléchargez cette nouvelle

Plusieurs pays africains ont fermé ou limité l’accès aux marchés de produits alimentaires frais dans le cadre de leur plan de riposte contre le COVID-19. Pourtant, les aliments frais sont nécessaires pour une alimentation équilibrée et nutritive. Notre texte radiophonique de la semaine explique comment une chambre frigorifique autonome peut aider les familles africaines à prolonger la durée de conservation des légumes.

Les agriculteurs et les agricultrices d’exploitations familiales produisent jusqu’à 80 % des produits alimentaires de leurs pays. Cependant, dans beaucoup de régions rurales éloignées du Ghana, les coupures d’électricité fréquentes et l’inaccessibilité à l’électricité peuvent rendre la conservation des légumes et d’autres produits agricoles incroyablement plus difficiles après la récolte. Cela signifie que les invendus de produits agricoles se gâtent avant de pouvoir même être vendus le jour de marché suivant, une situation qui favorise le gaspillage alimentaire, l’insécurité alimentaire et la perte de revenus.

C’est pourquoi les techniques de conservation après récolte non dépendantes de l’électricité constituent quelques-uns des moyens les plus fiables et durables pour améliorer la durée de conservation des légumes et d’autres produits agricoles au Ghana, et pourquoi elles contribuent à la sécurité alimentaire et à l’amélioration des revenus.

Ce texte radiophonique parle de la chambre frigorifique autonome, une technique idéale pour les agriculteurs et agricultrices d’exploitations familiales et les communautés rurales éloignées.

Vous pourriez présenter ce texte dans le cadre de votre émission agricole régulière, en le faisant interpréter par des comédiens et des comédiennes de doublage à la place des personnages appelés Animateur(rice) 1, Animateur(rice) 2, Agriculteur(rice) 1 et Agriculteur(rice) 2. Si vous souhaitez adapter ce texte aux besoins de votre région et votre communauté, réalisez des interviews avec des agriculteurs(rices) et des spécialistes de votre communauté.

Vous pourriez également vous en servir comme document de recherche ou vous en inspirer pour réaliser vos propres émissions sur les techniques après récolte et les solutions zéro énergie pour la conservation des produits agricoles dans votre région ou votre pays.

Comment? En vous entretenant avec des personnes spécialisées en techniques après récolte, ou des agriculteurs(rices) qui utilisent des techniques écologiques, voire des chambres frigorifiques autonomes. Vous pourriez leur poser les questions suivantes :

  • Quelles sont les principales difficultés de conservation des récoltes dans votre région?
  • Ces difficultés ont-elles changé ou se sont-elles aggravées encore plus avec le COVID-19? Comment?
  • Quelles solutions les producteurs(rices) de légumes et d’autres spécialistes ont-ils trouvées à ces difficultés?
  • Quelles expériences avez-vous en matière de techniques à consommation énergétique zéro?
  • Avez-vous utilisé, adapté ou modifié la chambre frigorifique autonome d’une manière quelconque, peut-être en utilisant des briques fabriquées ou des matériaux locaux?

En plus de vous entretenir directement avec des agriculteurs(rices), d’autres spécialistes et des acteurs(rices) clés de votre communauté agricole ou votre région, vous pourriez utiliser ces questions pour une tribune téléphonique ou une émission avec envoi de messages textes.