admin | avril 23, 2018
La nouvelle agricole qui nous provient cette semaine du Sénégal souligne le besoin pour les pisciculteurs et les piscicultrices d’avoir des réserves suffisantes d’aliments nutritifs. Le texte radiophonique de la semaine est une série d’interviews en deux parties consacrées à une nouvelle sorte d’aliment pour poissons qui pourrait faciliter plus la vie aux pisciculteurs et aux piscicultrices.
Les principaux ingrédients d’aliments pour animaux ou pour poissons, y compris le soja, l’huile de poisson et les tourteaux, coûtent de plus en plus cher en raison du manque de terres destinées à la production, tandis qu’il y a moins de poissons qui pourraient servir d’ingrédients pour la fabrication de farines de poisson à cause de la surpêche.
En revanche, les insectes sont une protéine de substitution à portée de main et moins coûteuse pour les aliments. Des recherches sur les méthodes durables de reproduction d’espèces d’insectes ont identifié un certain nombre de méthodes rentables et faciles à adapter pour l’élevage et la collecte d’insectes, ainsi que des techniques après récolte pour ravitailler les petits éleveurs et éleveuses de volailles et de poissons d’Afrique de l’Est en aliments.
Les insectes contiennent plus de protéines que les végétaux généralement utilisés dans la fabrication d’aliments pour animaux. Les protéines d’insectes ont également une valeur nutritionnelle supérieure à celles provenant d’aliments fourragers simples.
Le présent texte radiophonique illustre les expériences d’agriculteurs et d’agricultrices ougandais qui élèvent des insectes destinés à la fabrication d’aliments pour animaux. Les interviews présentent les avantages liés à l’utilisation d’insectes pour faire des aliments et certains problèmes que les agriculteurs et les agricultrices rencontrent au niveau de la capture et l’élevage d’insectes pour les aliments pour animaux.