Nelly Bassily | mai 18, 2015
En mars 2015, Radios Rurales Internationales a organisé une discussion en ligne sur la nutrition. Nous avons invité les radiodiffuseuses et les radiodiffuseurs à discuter entre autres des questions suivantes : qu’est-ce que la nutrition? Pourquoi est-il important d’en parler? Quels sont les liens entre la production agricole et la nutrition? Qu’est-ce que le genre a à avoir avec la nutrition?
L’équipe de Barza a le plaisir de vous faire part de certains faits saillants de la discussion. Nous nous proposons également des points essentiels que nous avons relevés dans le cadre d’un sondage rempli par les participant(e)s après la discussion, ainsi que vos suggestions pour les prochaines discussions en ligne.
Faits saillants de la discussion
Des radiodiffuseuses et des radiodiffuseurs de 21 pays africains ont livré divers points de vue sur la nutrition. La discussion a présenté deux spécialistes de la nutrition qui ont répondu aux questions. Il s’agit de Joyce Kinabo, professeure de nutrition humaine à la Sokoine University of Agriculture de Tanzanie, et Boitshepo Giyose, spécialiste en nutrition auprès de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.
Pendant la première semaine, nous avons défini la nutrition et répertorié les raisons pour lesquelles il s’agissait d’une question importante. Les participant(e)s ont lu un préambule sur la nutrition (rédigé par Joyce Kinabo), et ils ont ensuite fait part de la compréhension qu’ils avaient du sujet. Le radiodiffuseur George Mwamodo du Kenya a écrit : « … La nutrition est le processus visant à apporter au corps les suppléments nécessaires à sa croissance et sa bonne santé. Le corps a besoin de glucides, de protéines, de vitamines et de lipides (gras) pour un bon fonctionnement de son métabolisme …. Tous ces apports doivent être pris dans de bonnes proportions, afin que le corps puisse se développer de manière globale. »
M. Mwamodo a également souligné ceci : « En effet, il y a plusieurs personnes qui n’ont pas les moyens de se procurer de la bonne nourriture parce qu’ils sont pauvres … La conception africaine [de la nourriture] s’articule autour de la quantité et non la qualité. C’est cet état de fait que nous devons changer. »
La deuxième semaine a été consacrée à l’analyse des liens existant entre l’agriculture et la nutrition. La radiodiffuseuse Victoria Asumani du Malawi a fait le commentaire suivant : « Plusieurs agricultrices et agriculteurs produisent surtout un seul type de cultures qui [finit par leur procurer une seule] denrée alimentaire. Cela pourrait provoquer une pénurie d’aliments nutritifs … Par conséquent, ces agricultrices et ces agriculteurs doivent toujours cultiver différentes variétés … [de] légumes, de fruits, de légumineuses et d’autres céréales. »
Joyce Kinabo a répondu : « Nous devons encourager les agricultrices et les agriculteurs à produire diverses cultures pour les mêmes raisons que vous avez citées. Cela doit être fait conjointement avec une amélioration de leurs connaissances et leur savoir-faire en ce qui a trait l’utilisation (transformation et préparation) des aliments destinés à la consommation, et la démonstration de l’importance des aliments pour leur corps et leur santé. Je crois que si cela est fait de la bonne manière, plusieurs agricultrices et agriculteurs commenceront à diversifier leur production. »
Mme Kinabo prévient toutefois que ce n’est pas uniquement le savoir des agricultrices et des agriculteurs qui est remis en cause. Elle demande : « Quels sont les efforts que les [États] consentent pour aider les agricultrices et les agriculteurs à produire des cultures diversifiées? … La formation des agent(e)s de vulgarisation et des nutritionnistes doit inclure un volet sur les liens entre l’agriculture et les incidences nutritionnelles. »
Au cours de la troisième et dernière semaine, nous avons eu une discussion intéressante sur la façon dont les rôles traditionnels des femmes sont limités à la cuisine et à l’alimentation de leurs familles. Plusieurs participant(e)s ont estimé que les femmes devaient être mieux sensibilisées par rapport à la nutrition pour cette raison. D’autres ont souligné que la nutrition ne relevait pas juste du domaine des femmes et que tout le monde devait être sensibilisé sur les questions de nutrition.
Pauline Kalumikisa du Malawi a mentionné le fait que ces rôles traditionnels encourageaient l’inégalité : « Je crois que les femmes jouent un rôle très important en contribuant à la nutrition de la famille. Pourtant, lorsque vient le temps de prendre des décisions, par exemple, concernant le type de culture à produire, ce sont les hommes qui mènent et [dépensent] même l’argent. »
Points essentiels du sondage
Nous remercions tous les participant(e)s de la discussion en ligne qui ont rempli le sondage que nous avons distribué à la fin de la discussion. Nous sommes heureux de vous annoncer que la gagnante de notre tirage au sort de 50 $CAD de crédits pour téléphone cellulaire est Adeline Nsimire de Radio Bubusa FM en RDC. Félicitations Adeline! Restez connectés pour la rubrique « En lumière » de Barza infos qui sera consacrée à Adeline et à son travail.
Voici quelques données essentielles du sondage :
- 67 % des répondant(e)s ont déclaré avoir renforcé leurs connaissances sur la nutrition après avoir participé à la discussion en ligne.
- 47 % des répondant(e)s ont dit s’être sentis plus confiants quant à la capacité de réaliser une émission radiophonique sur la nutrition après avoir participé à la discussion.
- 87 % des répondant(e)s ont aimé avoir des spécialistes de la nutrition à leurs côtés pour répondre aux questions, et 80 % ont senti qu’ils avaient appris des choses en compagnie des spécialistes.
Les répondant(e)s du sondage ont fait les recommandations suivantes :
- Assurez-vous d’avoir des spécialistes de la question qui sont disposés à répondre rapidement aux questions de manière détaillée.
- Donnez-nous au moins un préavis de deux semaines avant de commencer une discussion en ligne de Barza.
- Revisitez le thème de la nutrition et examinez davantage la dimension genre dans la nutrition, tout en faisant le lien avec l’impact que cela a sur l’alimentation des enfants.
- Proposez des thèmes définis à l’avance pour chaque discussion en ligne, mais songez à demander aux participants de proposer également leurs propres sujets.
- Améliorez la navigabilité et la convivialité du site de discussion de Barza.
Nous avons pris bonne note de vos recommandations et nous en tiendrons compte dans les prochaines discussions de Barza. Suivez Barza pour avoir des informations sur les futures discussions en ligne.
Bien que la discussion en ligne sur la nutrition soit terminée, il n’est jamais trop tard pour la consulter et poster un commentaire. Cliquez simplement sur : http://discuss.barza.fm/c/french
Nous sommes toujours disposés à recevoir vos suggestions et vos commentaires. Nous aimons avoir de vos nouvelles! N’hésitez surtout pas à nous contacter à : barza.fm@farmradio.org.