admin | janvier 4, 2016
La 68e Assemblée générale des Nations Unies a proclamé 2016 Année internationale des légumineuses (AIL), et a désigné l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) pour faciliter la mise en œuvre des activités afférentes à la célébration de cette année.
Les légumineuses sont des plantes à cosses qui servent aussi bien à l’alimentation des êtres humains que celle des animaux. L’utilisation du terme « légumineuses » se limite aux cultures produites uniquement pour l’obtention des grains secs. Les légumineuses telles que les lentilles, le haricot, les pois et les pois chiches constituent une composante importante de l’alimentation humaine.
Selon la FAO, les légumineuses sont d’une grande valeur lorsqu’elles sont consommées dans le cadre d’une alimentation saine visant à lutter contre l’obésité, et pour prévenir et faciliter le suivi de maladies chroniques telles que le diabète, les problèmes de cœur et le cancer.
En outre, les légumineuses ont la capacité de fixer l’azote qui accroît la fertilité du sol et a un impact positif sur l’environnement.
L’AIL 2016 vise à sensibiliser davantage l’opinion publique sur les avantages nutritionnels des légumineuses, promouvoir l’utilisation des légumineuses pour la rotation des cultures et résoudre les problèmes afférents au commerce mondial de ces denrées.
Le site Web consacré à l’AIL constitue la principale plateforme où vous pouvez trouver des informations, des activités et des ressources. Vous y trouverez également une trousse de communication.
Pour de plus amples informations, cliquez sur : http://www.fao.org/pulses-2016/fr/