Geoffrey Ojok | septembre 17, 2018
Il est environ 11 heures, et le soleil radieux du matin frappe fort sur la porcherie improvisée. Les porcs et les porcelets se trouvant à l’intérieur poussent des cris perçants et renâclent, pour informer Alfred Mwiru qu’ils n’ont plus de nourriture. En entendant leurs cris, l’éleveur de 47 ans apporte joyeusement les aliments et s’arrête à distance pour examiner attentivement ses porcs qui ont l’air en bonne santé.
Monsieur Mwiru habite à Bujagali, un village du district de Buikwe, à 80 kilomètres environ de Kampala, la capitale ougandaise. Il a commencé à élever des porcs peu après la mort de son épouse en 2015.
Sa défunte femme était commerçante et c’est elle qui faisait vivre la famille. Monsieur Mwiru explique : « J’étais incapable de vendre comme le faisait ma défunte épouse. Avec le peu d’argent que j’avais, j’ai acheté trois porcelets. Comme je n’avais pas d’argent pour acheter leurs aliments, j’ai continué à les nourrir avec les résidus d’une bière locale. »
Aujourd’hui, monsieur Mwiru est heureux, car, au cours des deux dernières années, il a appris a fabriquer des aliments faits maison pour garder ses porcs en bonne santé. Il n’a plus à s’inquiéter de devoir dépenser de l’argent pour acheter des aliments coûteux pour ses bêtes.
Pour préparer ces aliments, il mélange les pelures de denrées agricoles telles que les patates douces, les bananes et le manioc avec des résidus de malwa, une bière locale faite à base de mil fermenté.
Grâce à ces aliments faits maison, les porcs sont en bonne santé et semblent être à l’abri de la peste porcine dont souffrent un grand nombre de porcs de la région.
Susan Akany est spécialiste en nutrition animale dans le district de Buikwe. Elle déclare : « La malwa, une bière locale, n’est pas dangereuse pour la santé, mais elle est plutôt nutritive étant donné que le [principal] ingrédient est le mil qui ne contient aucun produit chimique. »
Le Dr Richard Byandala est l’agent vétérinaire de la région. Il ajoute : « Les résidus de malwa sont bons pour la santé de l’animal, car cette bière locale est le produit de grains de mil fermentés qui contient beaucoup d’éléments nutritifs. »
Monsieur Mwiru n’utilise pas les vaccins des vétérinaires pour protéger ses porcs contre les maladies. Toutefois, le Dr Byandala affirme que les éleveurs et les éleveuses de porcs doivent surveiller la santé et l’hygiène de leurs bêtes. Il ajoute : « Les éleveurs de bétail doivent traiter leurs animaux régulièrement et demander conseil auprès de professionnels pour éviter la peste porcine. »
Patrick Obuya est un enseignant et un éleveur de porcs originaire du village voisin de Naminya. Son revenu a doublé depuis qu’il s’est lancé dans l’élevage de porcs. Il explique : « J’ai un meilleur revenu avec l’élevage de porcs. Ils mangent divers aliments contrairement à d’autres animaux, et surtout, ils ont une croissance plus rapide. »
Selon monsieur Mwiru, les éleveurs et les éleveuses de sa région peuvent vendre le kilogramme de porc à 18 000 shillings ougandais [environ 4,75 $ US], et vendre un porc adulte vivant entre 180 $ et 200 $ US.
Grâce au revenu de son élevage de porcs, monsieur Mwiru a une meilleure qualité de vie et peut désormais subvenir aux besoins de ses quatre enfants. Il déclare : « Cette année, en janvier, j’ai vendu trois porcs adultes et j’ai eu 540 $ US que j’ai utilisés pour acheter une vache qui s’est maintenant reproduite. Je vends du lait chaque jour. Cela m’a permis de gagner de l’argent pour les frais de scolarité et la nourriture. »