3. Burundi : Tout le monde est gagnant quand les agriculteurs ramassent les déchets des citadins (Syfia Grands Lacs)

| décembre 21, 2009

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Au moins trois fois par semaine, Bernard Nyandui se promène en vélo dans la ville de Ngozi. L’agriculteur burundais recueille les déchets alimentaires des citadins: des pelures de bananes et de pomme de terre, des restes de canne à sucre et de légumes. Pour les citadins, ce ne sont que des déchets, mais pour les agriculteurs, ils peuvent les transformer en bon compost.

La cueillette des déchets de la ville est devenue populaire dans le nord du Burundi. De plus en plus d’agriculteurs comme M. Nyandui font régulièrement des voyages dans la ville. Le coût des engrais chimiques est une des raisons pour lesquelles les agriculteurs sont désireux de faire du compost. Les fertilisants chimiques coûtent jusqu’à 2,5 dollars américains par kilo. Cette somme est trop onéreuse pour l’agriculteur moyen.

Le compost fabriqué à partir des déchets alimentaires est une excellente alternative. Le compost fourni les nutriments nécessaires pour les cultures et, contrairement aux engrais chimiques, le compost améliore également la qualité des sols.

Les déchets alimentaires peuvent également faire une bonne alimentation animale. Les pelures de bananes et de pomme de terre sont consommées par les vaches, les chèvres et les moutons. Toutes sortes d’aliments jetés par les restaurants sont consommées par les porcs.

Les citadins sont plus que contents de se débarrasser de leurs déchets alimentaires. Nadia est la gérante d’un restaurant à Ngozi. Elle est heureuse de donner les restes de nourriture aux agriculteurs. La zone autour de son restaurant est désormais propre. Et elle n’a plus besoin de payer quelqu’un pour gérer les ordures.

En fait, des quartiers entiers de Ngozi sont devenus plus salubres. Zainabu est chef du quartier Kigarama. Il dit qu’il y avait des tas d’ordures autour de son quartier. Maintenant, grâce aux agriculteurs qui ramassent les déchets, le quartier est propre.

Les agriculteurs et les citadins bénéficient tous deux des avantages une fois que le compost est utilisé. Les champs des agriculteurs locaux produisent de meilleures récoltes. Ainsi, les agriculteurs qui bénéficient de bonnes récoltes peuvent recevoir de meilleurs prix pour leurs produits. Cela stabilise les prix alimentaires dans la ville. Par exemple, le prix des haricots est stable, même pendant la période de soudure.

Les agriculteurs qui collectent des déchets de la ville ont cependant une préoccupation. Certains déchets contiennent plus que des restes de nourriture. Ils doivent faire attention pour ne pas ajouter des sacs en plastique, des matériaux qui ont été contaminé par des produits chimiques, ou des déchets qui ont été mélangés avec de l’huile à moteur. Ces choses peuvent contaminer les sols et empêche la filtration de l’eau.