2. Burundi: le son de riz peut être un substitut aux engrais chimiques (Syfia Grands Lacs)

| avril 14, 2008

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Sur la ferme de Dismas Nsabimana dans le nord du Burundi, le sol est infertile et les conditions météorologiques sont peu fiables. L’engrais est donc une nécessité. Mais les engrais chimiques sont devenus beaucoup trop chers. Parfois, les engrais chimiques sont impossibles à trouver. Les engrais biologiques comme le fumier et le compost sont également difficiles à trouver. Par conséquent, M. Nsabimana est resté pendant plus d’un an sans récolte.La solution à son problème est surprenante: l’enveloppe qui entoure les grains de riz. Le son de riz est une partie de la coque, qui est généralement enlevée pendant le décorticage du grain de riz. Le son de riz est devenu un engrais populaire dans certaines parties du Burundi. M. Nsabimana dit que le son de riz n’est pas aussi efficace que l’engrais chimique mais il est suffisamment efficace pour sauver ses récoltes.

La province burundaise de Ngozi est densément peuplée, et toutes les terres agricoles disponibles sont utilisées. Les agriculteurs ne peuvent pas se permettre de laisser leurs terres en jachère, un processus qui restaure naturellement les éléments nutritifs du sol. Il n’y a pas non plus assez d’herbe pour produire des engrais organiques. Donc, quand les engrais chimiques ont atteint des prix si élevés que les agriculteurs qui les utilisaient habituellement ne pouvaient plus faire de profit, le son de riz est devenu la meilleure alternative disponible.

Le son de riz contient trois éléments nutritifs requis pour la croissance des plantes : l’azote, le phosphore et le potassium. Il se vend pour environ 100 francs burundais par kilogramme (moins de 10 cents américains, soit 0,05 euros), au cours de la saison de croissance. À ce prix, les agriculteurs peuvent acheter environ 20 sacs de son de riz pour le coût moyen d’un sac d’engrais chimiques.

Désiré Sabushimike a une machine de décorticage de riz et vend le son de riz. Avant, il ne vendait le son de riz qu’aux agriculteurs qui l’utilisaient pour nourrir leur bétails, leurs porcs et leurs poulets. Mais, depuis environ un and et demi, les agriculteurs achètent aussi le son de riz pour fertiliser leurs champs.

Les agriculteurs appliquent le son de riz à la main. Étant donné que le décorticage du riz se fait avec une machine, les particules de son de riz sont de différentes tailles, ce qui fait que certaines particules se décomposent rapidement tandis que d’autres restent dans le sol et se décomposent peu à peu, ajoutant des éléments nutritifs dans le sol au fil du temps.

Étienne Barinakandi est chargée de recherche à l’Institut des sciences agronomiques du Burundi. Il a étudié l’efficacité du son de riz comme engrais. Il résume l’efficacité du son de riz de la façon suivante: sur une parcelle de terre où l’on peut cultiver 100 kg de haricots avec des engrais chimiques, on peut cultiver 70 kg de haricots avec le son de riz. Dans la province de Ngozi, les agriculteurs comme M. Nsabimana considèrent que c’est mieux que rien!