admin | juillet 25, 2016
L’article qui nous provient cette année du Malawi parle des avantages que procure la commercialisation collective aux producteurs et aux productrices laitiers. Notre Texte radiophonique de la semaine porte sur la commercialisation collective pour les producteurs et les productrices de manioc en Tanzanie.
Le manioc est devenu une spécialité gastronomique et une occasion d’affaires lucrative dans la ville de Dar es Salaam. Les petites commerçantes vendent du manioc frais aux automobilistes pris dans les bouchons sur l’autoroute, et le nombre de personnes qui achètent la farine de manioc dans les magasins et les supermarchés dans les centres urbains ne cessent de croître.
En Tanzanie, le manioc est passé du statut de simple aliment que consommaient certaines communautés à celui de plat national et de casse-croûte consommé cru, bouilli ou frit comme croustillant. On le trouve désormais partout, et il est accepté et consommé par des gens de tous les milieux.
Dans le présent texte radiophonique, nous rencontrons un transformateur qui préfère s’approvisionner chez les coopératives de commercialisation, et nous entendrons un cultivateur de manioc qui dirige une coopérative de commercialisation. Cet agriculteur souligne qu’en se joignant au groupement, il bénéficie non seulement de meilleurs prix et d’une clientèle plus stable, mais également d’une plus grande attention et de plus de formations de la part des agent(e)s de vulgarisation agricole, des ONG et même de la municipalité qui a mis le groupement en contact avec de plus grands acheteurs et entreprises de transformation.
Vous pourriez vous inspirer du présent texte radiophonique pour créer vos propres émissions sur la commercialisation du manioc et la chaîne de valeur du manioc dans votre pays.
Entretenez-vous avec des producteurs et des productrices de manioc, ainsi que des transformateurs et d’autres experts. Vous pourriez leur poser les questions suivantes :
- Quelles débouchés commerciaux existent pour la production et la transformation du manioc dans votre communauté, votre région ou votre pays?
- Les producteurs et les productrices ont-ils formé des groupements pour commercialiser de manière collective leur manioc ou leur farine de manioc? Ces groupements ont-ils du succès?
- Quelles sont les difficultés que comporte la commercialisation collective et quelles solutions les groupements ont-ils trouvées?