admin | septembre 13, 2021
Dans la production alimentaire en Afrique, les pertes après la récolte constituent un problème très grave et le secteur des pêches ne fait pas exception. Les pertes après capture dans les petites entreprises de pêche africaines sont extrêmement élevées, avec des estimations variant entre 20 et 50 % des prises. La majorité des pertes sont dites ‘économiques’, ce qui signifie que les marchands perdent de l’argent car les poissons qu’ils vendent sont de moindre qualité parce qu’ils sont infestés par des insectes ou brisés. Le fardeau des pertes complique énormément la vie des personnes qui sont tributaires de la pêche et de la transformation du poisson pour assurer leurs moyens de subsistance.
à travers toute l’Afrique, des projets abordent le problème des pertes après capture dans les pêches. Le présent texte raconte l’histoire de trois femmes dans trois pays différents. Elles sont toutes les trois impliquées dans des projets qui mettent l’accent sur l’utilisation de séchoirs solaires pour sécher le poisson. Ces histoires découlent de projets gérés par le Programme pour des moyens d’existence durables dans la pêche (PMEDP), partenariat international oeuvrant dans 25 pays de l’Afrique occidentale et centrale. Le PMEDP, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et d’autres organismes collaborent avec les collectivités pour réduire le fardeau des pertes après capture dans le domaine des pêches.