Les agriculteurs adoptent de meilleures pratiques après récolte pour les fruits et légumes

| mars 27, 2017

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Cette semaine, notre rubrique « Texte radiophonique de la semaine » comporte trois textes radiophoniques!

En collaboration avec le Centre mondial des légumes, Radios Rurales Internationales a produit trois textes radiophoniques sur la transformation et la conservation des fruits et légumes après les récoltes.

Les pertes après récolte et le gaspillage alimentaire sont un problème majeur. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, un tiers des aliments au maximum pourrit dans les champs, s’avarie pendant la livraison ou est gaspillé lorsqu’ils ne sont pas consommés ou utilisés d’une autre façon.

Les pertes après récolte sont particulièrement considérables en ce qui concerne les fruits et les légumes, car ces derniers sont des denrées très périssables.

Le premier de nos trois textes radiophoniques de la semaine parle d’un réfrigérateur fonctionnant sans électricité, une sorte de meuble de rangement qui multiplie par deux la durée de conservation des légumes après qu’ils ont été récoltés. Vous pouvez le lire à partir du lien suivant   Les agriculteurs adoptent une technologie écologique et autonome pour conserver les légumes au nord du Ghana

Le deuxième texte radiophonique s’intitule : Secs et délicieux : les séchoirs solaires permettent aux producteurs de conserver plus longtemps les fruits et légumes.  Il fait état des avantages et des possibilités qu’offre l’utilisation d’un séchoir solaire. Il donne également des instructions pour sa fabrication et son utilisation.

Le troisième texte, intitulé Emballées et prêtes à être envoyées : un conditionnement et une manutention de bonne qualité augmentent les recettes générées par les ventes de tomates—est un court feuilleton radiophonique dans lequel il est question de diverses techniques conseillées pour l’emballage et le transport des tomates.

Bonne lecture et bon apprentissage!