admin | janvier 5, 2019
La nouvelle agricole qui nous provient cette semaine de la RDC parle de l’utilisation du Mucuna pruriens pour lutter contre les mauvaises herbes et améliorer la fertilité du sol. Notre texte radiophonique de la semaine est une courte pièce produite durant les premières années d’existence de Radios Rurales Internationales qui parle d’autres formes d’utilisation du Mucuna pruriens, également appelé pois mascate.
Dans ce texte radiophonique, un agriculteur conseille de semer le pois mascate en guise de plante d’ombre, tout en soulignant que celui-ci améliorera par la même occasion le sol.
En outre, le pois mascate est comestible. Le texte propose même deux recettes simples au pois de mascate!
Toutefois, bien que le pois mascate soit riche en protéines et très nourrissant, les consommateurs et les consommatrices doivent être prudents. En effet, ce pois contient également une toxine, ce qui signifie qu’il ne faut pas trop en manger!