Fiche documentaire : Production du cacao

| novembre 9, 2020

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À l’instar de la nouvelle de ce numéro qui nous provient du Ghana, notre texte radiophonique de la semaine porte sur les bonnes pratiques à utiliser pour la production cacaoyère.

Le cacao est une culture de rente importante au Ghana qui est le deuxième producteur dans le monde. Le Ghana Cocoa Board (COCOBOD) est la principale instance régulatrice de la production, la transformation et la commercialisation du cacao au Ghana.

Cette fiche documentaire fournit des informations importantes pour les producteurs(rices) de cacao, y compris :

  • Le meilleur sol pour la culture du cacao.
  • Les types de semences à planter pour avoir un cacaoyer qui est en bonne santé et produit mieux.
  • Comment produire les semis de cacao et les transplanter sur les plantations.
  • Les pratiques culturales qui génèrent un meilleur rendement.
  • Comment prévenir les infestations d’insectes et les maladies.
  • Comment respecter les exigences sanitaires afin de réduire les problèmes de maladies et satisfaire les demandes du marché.
  • Les meilleures techniques de récolte et de séchage de cabosses pour satisfaire les normes du marché.