admin | janvier 23, 2017
Cette semaine, deux de nos Nouvelles présentent des techniques visant à aider les agriculteurs et les agricultrices à préserver leurs fruits et légumes en bon état après les récoltes. Toutefois, ces techniques peuvent être un peu difficiles à imaginer. Regardez les vidéos suivantes pour mieux comprendre le fonctionnement des réfrigérateurs autonomes et des séchoirs solaires.
Chambre froide
Cette vidéo du Centre mondial des légumes explique comment les agriculteurs peuvent préserver la fraîcheur de leurs légumes en construisant un réfrigérateur avec des briques et un peu de sable. Découvrez comment construire un réfrigérateur autonome simple (en swahili et sous-titré en anglais.)
Séchoir solaire
La moisissure se forme souvent sur les piments lorsqu’ils sont un peu humides. Les séchoirs solaires peuvent vous permettre d’éviter la moisissure en ce qu’ils accélèrent le processus de séchage. La présente vidéo montre comment fabriquer un simple séchoir solaire pour sécher les piments et d’autres légumes. Vous pouvez regarder cette vidéo ou télécharger la version audio en anglais, français ou neuf autres langues. http://www.accessagriculture.org/fr/sechage-des-piments-au-soleil
Les agriculteurs et les agricultrices peuvent faire sécher différents fruits et légumes afin de les conserver longtemps après la récolte. Le séchoir solaire accélère ce processus et permet d’avoir des produits plus sains pour la consommation.
Voyez comment des agriculteurs font sécher l’ananas dans la présente vidéo, ou téléchargez la version audio (disponibles en anglais, français et bengali) ici : http://www.accessagriculture.org/fr/sechage-des-ananas-au-soleil
Les légumes-feuilles vertes peuvent se gâter rapidement. Découvrez comment les agriculteurs peuvent les faire sécher dans cette vidéo, ou téléchargez la version audio (disponibles en anglais et français) ici : http://www.accessagriculture.org/fr/sechage-des-feuilles-de-chou
Photo crédit: Access Agriculture