La nutrition et l’agriculture sont intimement liées, car ce sont les agriculteurs qui cultivent ce que nous consommons. Les petits exploitants agricoles en particulier exercent une grande influence sur l’état nutritionnel de leurs familles et leurs communautés étant donné que c’est ce qu’ils produisent qui se retrouve dans les assiettes de leurs voisins.
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture a créé un module d’autoformation sur les liens qui existent entre l’agriculture et la nutrition. Ce cours explique pourquoi la nutrition est importante et comment les gouvernements peuvent l’intégrer dans leurs politiques et leurs activités.
Pour suivre ce cours en ligne, cliquez sur : http://www.fao.org/elearning/?CID=AGR_TT_agriculture_EN_EXT#/elc/en/Course/NFS [1]