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Journée mondiale de l’alimentation : changement climatique et agriculture

« Le climat change. L’alimentation et l’agriculture aussi. »

Le thème de la Journée mondiale de l’alimentation qui sera célébrée le 16 octobre s’intéresse au point d’intersection entre le changement climatique et la sécurité alimentaire, soit l’agriculture. Ce sont les agricultrices et agriculteurs ainsi que les éleveuses et les éleveurs qui se trouvent à ce carrefour, en plus d’être les principales victimes de la hausse des températures et des changements climatiques imprévisibles. Par conséquent, les agricultrices et les agriculteurs doivent être plus résilients, et utiliser des techniques plus productives et durables afin de pouvoir nourrir la population mondiale qui devrait atteindre 9,6 milliards de personnes d’ici 2050.

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture propose de formidables ressources sur divers thèmes afférents aussi bien au changement climatique qu’à l’agriculture [1]. Par exemple :

— Le bétail contribue au changement climatique, en ce qu’il est à l’origine des grandes quantités de gaz à effet de serre émis, en particulier le méthane. En savoir davantage sur la gestion du bétail et leur impact sur l’environnement [2].

— Un bon sol et une bonne gestion des ressources forestières peuvent favoriser l’absorption naturelle du gaz carbonique, réduisant ainsi les émissions de gaz à effets de serre. En savoir davantage sur la gestion des sols [3].

— À mesure que la population augmente, il y a un besoin pressant de produire plus de nourriture. Le changement climatique est un obstacle majeur à ces efforts. En savoir davantage sur l’agriculture intelligente face au changement climatique dans cette vidéo [4].

— Plus d’un tiers de la nourriture produite est gaspillé. Cela génère des émissions de gaz à effets de serre étant donné que les aliments se décomposent, anéantissant ainsi le dur labeur des agriculteurs. En savoir davantage sur le gaspillage alimentaire [5].

— Les captures de poissons diminuent sous les tropiques, où les sources de revenus, ainsi que la sécurité alimentaire et nutritionnelle sont fortement tributaires de la pêche. En savoir davantage sur le Code de conduite pour une pêche responsable [6].

— Une gestion responsable des ressources forestières peut ralentir le changement climatique. En savoir davantage sur la gestion forestière [7].

— L’objectif mondial est d’atteindre le défi « Zéro faim » d’ici à 2030, mais le changement climatique est un obstacle majeur à la réalisation de ce but. En savoir davantage sur les systèmes alimentaires à l’échelle mondiale et le changement climatique [8].

http://www.fao.org/world-food-day/2016/theme/fr/ [1]