Fiche documentaire sur la nutrition

| mai 25, 2020

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Avoir une bonne alimentation dépend de la consommation d’aliments à forte teneur en macronutriments et en micronutriments. Les macronutriments englobent les protéines, les lipides (gras) et les glucides. Ce sont les trois soi-disant « éléments énergétiques » qui fournissent de l’énergie à l’organisme et assurent son fonctionnement vital. Chaque macronutriment joue un rôle distinct dans le corps. En effet, ils renforcent le développement musculaire et favorisent l’augmentation de la masse musculaire et la perte de poids. Une alimentation équilibrée signifie que vous assurez un équilibre entre les différentes sortes de macronutriments et un apport suffisant en micronutriments tels que les vitamines et les oligo-éléments.

La présente fiche documentaire présente des concepts nutritionnels clés nécessaires pour une compréhension approfondie de la nutrition et des besoins nutritionnels des hommes, des femmes et des enfants. Elle décrit également les types d’aliments qui contiennent des nutriments essentiels, et explique les besoins nutritionnels liés au diabète et à d’autres maladies qui exigent un régime alimentaire particulier.

La fiche documentaire est formée des sections suivantes :

  • Les protéines et leur rôle dans le corps
  • Les glucides et leur rôle dans le corps
  • Les lipides (matières grasses) et leur rôle dans le corps
  • Rôle des vitamines et des minéraux
  • La nutrition pendant la grossesse
  • Nutrition des femmes et des enfants
  • La différence nutritionnelle entre les hommes et les femmes
  • Le diabète
  • Autres maladies liées à la nutrition

Fiche documentaire sur la nutrition