Éthiopie : Les exportations de tef reprennent à mesure que les mesures d’interdiction sont levées

| juin 1, 2015

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Le gouvernement éthiopien envisage de lever l’interdiction sur l’exportation du tef.

Le tef est une céréale indigène éthiopienne à forte teneur en protéines, calcium et fer. Il ne contient aucun gluten et est faible en graisses saturées. La reprise des exportations pourrait combler les besoins des sociétés d’aliments naturels et de la diaspora éthiopienne qui est de plus en plus importante à travers le monde.

Même si les autorités éthiopiennes lèvent l’interdiction, elles maintiendront un contrôle strict sur les exportations. Seules 48 exploitations agricoles sont titulaires une licence pour produire du tef pour l’exportation, à travers le pays.

Le gouvernement prendra des mesures pour s’assurer que les céréales sont spécialement étiquetées pour garantir leur traçabilité depuis les fermes commerciales titulaires de la licence. Sileshi Getahun est le ministre éthiopien de l’Agriculture. Il explique : « Il faut que les gens sachent que le tef exporté provient de l’Éthiopie. »

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