Les détails de cette histoire – sur la façon de présenter le miel et d’utiliser d’autres produits de la ruche comme la teinture de propolis – peuvent être d’un intérêt particulier pour les apiculteurs dans votre auditoire. Cependant, beaucoup de leçons sur la commercialisation, la valeur ajoutée et la diversification des produits sont également applicables à toutentrepreneur et à tout groupe d’entrepreneurs dont le but est de faire des profits.
Janet Lowore, consultante pour l’ONG « Bees for Development », qui a aidé la Mbaweme Women’s Cooperative Society, a généreusement répondu à notre demande de conseils supplémentaires pour les personnes intéressées par les coopératives ou le conditionnement et la commercialisation d’un nouveau produit agricole. Voici ses suggestions:
1) Comprenez les débouchés. Parlez aux personnes qui dirigent une boutique de cadeaux sur les sites touristiques ou à proximité de ces derniers. Parlez aux gérants de supermarchés. Regardez les autres produits exposés sur les étalages et disponibles sur le marché. Regardez les prix et les tendances.
2) Soyez prêts à expérimenter – tout nouveau produit est, par nature, « risqué ». Testez un produit sur le marché dans différents points de vente et avec différents prix. Si le produit se vend bien, essayez un prix plus élevé, s’il se vend mal, essayez un prix plus bas (mais pas en dessous du prix de revient).
3) Si vous vous aventurez sur un marché dont vous connaissez peu de choses, demandez de l’aide ou des conseils.
4) Envisager une coentreprise. Par exemple, le propriétaire d’une boutique de cadeaux préférera peut-être donner des conseils sur la façon dont le produit doit être emballé car il pourra ensuite vous passer une commande!
5) La commercialisation de produits alimentaires exige le respect des normes alimentaires, de manutention, de conditionnement et d’étiquetage. Informez-vous sur les normes locales en vigueur dans votre pays et respectez-les. Parfois, être capable de démontrer le respect de ces normes peut faire que votre produit se distinguera des autres produits sur le marché.
6) Faites une combinaison de produits. La vente d’une bougie avec un chandelier (fait par quelqu’un d’autre) peut produire une valeur plus élevée pour votre produit.
Pour plus d’informations sur l’apiculture en Afrique, vous pouvez visiter les sites Web ci-après. Vous pouvez aussi consulter les textes radiophoniques des Radios Rurales Internationales suivants:
– Le site Web de Bees for Development: http://www.beesfordevelopment.org/ [1]
– Le site Web de Apiconsult, qui se fait appeler « le Centre de ressources pour les abeilles et l’apiculture africaine »: http://www.apiconsult.com/apiconsult [2]
– « Amélioration de la production et du traitement du miel en milieu aride au Kenya [3]» (Pochette 79, numéro 1, novembre 2006), également présenté dans la section « Le texte radiophonique de la semaine »
– « Les apiculteurs de Shewula [4]» (Pochette 48, numéro 3, avril 1998)
– « Comment les abeilles peuvent vous aider à gagner de l’argent [5] » (Pochette 47, numéro 7, janvier 1998)
Vous pouvez également reconsulter les textes radiophoniques de la série sur la commercialisation des produits agricoles des Radios Rurales Internationales, intitulée « Au marché, au marché», qui a été publiée dans le cadre de la Pochette 66 en mars 2003:
– « 1er épisode : Avoir confiance en son commerçant – l’importance d’obtenir des renseignements fiables [6]»
– « 2e épisode : Saturation du marché : l’offre et la demande influent sur les prix [7] »
– « 3e épisode : Où vendre : choisir la meilleure possibilité [8]»
– « 4e épisode : Commercialisation : calculez vos coûts [9] »
Enfin, vous pouvez interroger un entrepreneur local d’entreprise ou un groupe au sujet de leurs expériences dans la préparation et la commercialisation d’un nouveau produit – que ce soit pour un reportage ou pour une discussion sur les ondes:
D’où est venue l’idée du produit qu’ils commercialisent (ou l’idée de commercialiser un produit local)?
– Quel type d’études de marché ont-ils mené?
– Comment font-ils pour rendre le produit attrayant pour des clients potentiels? Que font-ils d’autre pour ajouter de la valeur à leurs produits?
– Comment ont-ils déterminé le meilleur prix de marché pour leurs produits?
– Ont-ils eu recours à des partenariats pour produire et commercialiser leurs produits avec succès?
– Combien d’argent gagnent-ils grâce à leur entreprise? Quel est la contribution de ce produit dans leur revenu familial?