La transformation du manioc apporte de la richesse aux agriculteurs et aux agricultrices

16 July 2018
A translation for this article is available in English

Dans la nouvelle qui nous provient cette semaine de la Tanzanie, nous avons appris qu’une demande forte motivait les agriculteurs et les agricultrices à cultiver le manioc à des fins commerciales. Notre texte radiophonique de la semaine insinue que les cultivateurs et les cultivatrices de manioc tanzaniens peuvent faire encore mieux en ajoutant de la valeur à leur manioc.

Souvent, les paysans et les paysans ne gagnent pas assez d’argent pour subvenir à leurs besoins et ceux de leurs familles lorsqu’ils vendent leurs produits agricoles. Plusieurs raisons expliquent cela, y compris l’absence de marchés, les mauvaises techniques de production ou de commercialisation, ainsi que les capacités insuffisantes pour ajouter de la valeur à leurs produits agricoles.

Le manioc est une culture qui peut rapporter aux agriculteurs et aux agricultrices un bon revenu s’ils y ajoutent de la valeur. Un regain d’intérêt pour le manioc et les produits dérivés du manioc a conduit à la récente élaboration de directives harmonisées pour la transformation de la farine de manioc en Afrique de l’Est et centrale.

Le présent texte radiophonique explique comment fabriquer de la farine de manioc suivant les nouvelles normes.

Dans le texte radiophonique, nous rencontrons madame Bridget Shenyagwa qui a ouvert une usine qui produit de la farine de manioc de haute qualité. L’usine lui fournit non seulement un marché facile pour le manioc qu’elle cultive, mais également de l’emploi et un revenu pour les agriculteurs et les agricultrices locaux.

Vous pourriez vous inspirer de ce texte pour faire des recherches et rédiger un texte radiophonique sur la transformation et la commercialisation de la farine de manioc dans votre région. Si vous décidez d’utiliser ce texte comme document de référence ou de vous en inspirer pour réaliser votre propre émission, entretenez-vous avec des cultivateurs et des cultivatrices de manioc, des transformateurs de manioc et d’autres acteurs et actrices clés du secteur agricole local de votre pays.

http://scripts.farmradio.fm/fr/radio-resource-packs/99-manioc-la-chaine-de-valeur-apres-la-recolte-2/la-transformation-du-manioc-apporte-de-la-richesse-aux-agriculteurs-et-aux-agricultrices/