Cueillette des noix de cajou

| janvier 20, 2020

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Les noix de cajou procurent des gains importants à plusieurs agriculteurs ouest-africains. Dans certaines régions, ils préfèrent cultiver l’anacardier au lieu du coton ou du cacao, et l’anacarde contribue à l’accroissement des exportations de nombreux pays outre les deux cultures.

Les anacardiers contribuent également à la lutte contre la désertification et l’érosion du sol. Ces arbres peuvent survivre dans des conditions difficiles, dont les sols sableux.

Pour obtenir plus de renseignements sur le « boom de l’anacarde » en Côte d’Ivoire, lisez cet article d’Africa Renewal : https://www.un.org/africarenewal/fr/magazine/ao%C3%BBt-2015/tirer-profit-de-lessor-de-la-noix-de-cajou.

La cueillette dure de février à juin. Les bonnes pratiques de cueillette et après cueillette permettent d’avoir des produits de qualité supérieure qui se vendent plus cher. Voici quelques astuces :

  • Ramassez les noix lorsque le fruit tombe par terre. Dans les régions chaudes, il est possible que les fruits doivent être ramassés chaque jour.
  • Détachez la noix du fruit à l’aide d’un fil en nylon ou d’un couteau tranchant.
  • Faites sécher les noix à l’air libre, à l’ombre, pendant trois ou quatre jours. Évitez le séchage à l’intérieur ou sur des surfaces métalliques au soleil.
  • Conservez les noix bien séchées dans des sacs en jute et cousez les bien pour éviter qu’elles se versent.
  • Vendez les noix durant la même année où vous les avez cueillies pour éviter une perte de qualité.

Pour plus de renseignements sur les bonnes pratiques après récolte, lisez ce guide de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.

Guide pour la récolte et la gestion après récolte des noix de cajou : http://www.fao.org/3/ca3807fr/ca3807fr.pdf